先日、サバメシをBBQで作ってみました
主催者から、サバめし(鯖飯ではない)を作りますので準備をしてください とのことで
350CCの缶に切れ込みを入れて上下4箇所に穴を開けます。
さらに蓋の部分は缶切りで綺麗に取り除き、念のためヤスリを掛けておきました。
大変だったのは、牛乳パック3本分の燃料を作ること
・牛乳パックの角の部分にそって4枚に切って、さらにそれを短冊状(1cm幅)に切り揃える
当日、コメを0.8合と水170ccを缶に入れて、上部が釜の部分(コメ+水)、下部が日を入れる囲炉裏の部分を重ねます。
牛乳パックの切れ端に火をつけて、囲炉裏の部分に入れる。
あとは、火が消えないように25分間、薪ならぬ牛乳パックの短冊を入れていきます。
すべて燃料を燃やし終わったら、釜をひっくり返して3分くらい蒸らして出来上がりです。
サバメシ研究会のホームページ ←こちらから、かんを切り抜く際の型紙、材料などが入手できます。
最初、 サバめし 作るって聞いていたので、鯖缶を持って行こうとしてました。
サバメシ = サバイバル飯 と解釈するのが正しいようです。
